Des idées de collations équilibrées et protéinées pour recharger les batteries sans culpabilité
Anne-Laure Sanjullian
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La collation n’est pas un péché, c’est un véritable allié à condition d’être bien choisie ! Que ce soit en milieu de matinée, au retour du travail ou avant une séance de sport, une collation équilibrée et protéinée permet d'éviter les coups de pompe, de réguler la faim et de maintenir une énergie stable jusqu'au repas suivant. Voici quelques idées simples, pratiques et savoureuses.
1. Le duo yaourt nature + oléagineux
1 yaourt grec nature ou au soja
Une petite poignée d’amandes, de noix ou de noisettes
Un combo rassasiant grâce aux protéines et aux bons lipides.
2. Tartine express
1 tranche de pain complet ou aux graines
1 c. à soupe de purée de cacahuète ou d’amande sans sucre ajouté
Pour le croustillant et le côté réconfortant, tout en maîtrisant l’indice glycémique.
3. Fromage + fruit + pain
Un morceau de fromage (type comté, brebis, tome de montagne)
1 fruit frais (pomme, poire, clémentine...)
L’association parfaite entre protéines, fibres et plaisir.
4. Le smoothie malin
1 laitage ou boisson végétale enrichie en protéines
1 banane ou quelques fruits rouges congelés
1 c. à soupe de graines de chia ou de flocons d’avoine
Pratique, délicieux et personnalisable à l’infini !
5. Barres maison ou du commerce
Choisir des barres riches en protéines (10 g minimum) et pauvres en sucres ajoutés
Ou les préparer soi-même avec flocons d’avoine, purée d’amande, graines et un œuf
Pour les pauses nomades et sportives !
Le petit plus de la diététicienne : N’attendez pas d’avoir faim de manière excessive pour manger. La collation sert aussi à prévenir les grignotages désorganisés. Et non, manger entre les repas n’est pas une faute, c’est une stratégie intelligente si elle est adaptée à vos besoins !
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